橘子罐头（详细过程）
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作者：
三餐四季一桌三人
楼下新开了小超市，橘子放的有些皱巴了，5毛钱一斤处理，所以去多挑了一些做罐头。
用料
橘子
适量
水
适量
冰糖
适量
橘子罐头（详细过程）的做法步骤
步骤 1
橘子拨皮备用
步骤 2
锅里放水，煮开。放拨皮的橘子，煮沸，在煮一分钟。
步骤 3
捞出过凉水。
步骤 4
慢慢拨掉白色的筋膜（白色筋膜去的不干净，煮出罐头会苦）
步骤 5
去筋膜的橘子，在冲洗两遍，目的去苦味。
步骤 6
锅里放水，冰糖，先小火把冰糖煮融化。（大块的冰糖可以微波炉微15秒左右很好掰开了）
步骤 7
冰糖煮融化，水煮沸腾，放橘子，煮沸腾。捞出浮沫。煮1-2分钟，关火。水的量刚没过橘子正好。喜欢喝罐头糖的可以多放一些水。
步骤 8
家里的罐头瓶子，开水煮一下，控干水份。杀菌，罐头保质期会延长。
步骤 9
没瓶装好，拧紧盖子，倒扣，放凉。直接冰箱冷藏。等来暖气，开一瓶，冰冰凉凉，特别败火。
步骤 10
还剩一些，可以先解馋。
橘子罐头（详细过程）的小贴士
保质期的长短
1.冰糖的数量
2.容器一定要杀菌消毒，保持赶紧
3.装罐头的勺子也要无油
4.冰箱冷藏
菜谱创建时间：2022-09-28 18:51:43